子連れでおでかけin鹿児島

　台風が去ってから天気もいいけど、気温も上がって30℃越え。
暑いのには慣れているはずなのに、体がついていかないmamaレッド…。

　さて、今日はパン教室のモニターレッスンを受けてきました。
先生は………
　　「パンとおやつのしあわせ」

　のスノーマンさん。

　初対面なのですが、私と同じで春まで奄美に住んでいらっしゃったということで
ちょっと勝手に親近感

　どんな方かなと想像しつつ……お迎えくださったのはとても素敵な女性でした
　というかね、うちのグリーンは男性は誰でもOKなんですが、女性はえり好みが激しくて
誰でもいいというわけではないのです。で、特に綺麗な女性なら自分から抱かれます。
スノーマンさんには抱っこせがんでました

　今回はモニターレッスンと言うことで、作るのは
「スクエアパン＆ドーナツ＆豆乳プリン」です。

　さて、さっそく分量を量ってコネコネなんですが、これまでになくなんと
強力粉400g
すごい量です。

　スノーマンさんに教えてもらいながら、そして途中はあまりの量に腕が疲れてきたら
「大変でしょう」とさっと代わってくれまして…なんとかこね上がり。

　一次発酵中にスノーマンさんが作ってくださった豆乳プリンの試食とレシピ。
黒糖ソースがかかっていてそれも手作り。
さらにスモモカルピスも!!
スモモジュースは手作りですよ。
もちろん奄美産
ああ～、奄美にいるうちにお近づきになってこれを教えてもらっていたら……

　そうこうしているうちに一次発酵が終わり、
まずはスクエアパンを成形して二次発酵。
それからドーナツを型抜きして、油で揚げて





　途中でうちのグリーンにコネコネさせてくれたりして、本当にさすが二児のママ。
お子ちゃまの扱いは慣れている。
というか私は三児のママなのに、男の子が初めてのせいかどうもグリーンと上手く遊ぶのは苦手なんだけどなあ。

　できあがったドーナツ。

　うわ～～～たくさんだ

　そしてグリーン、ちびの方とはいえ、ぱくぱくと3個あっという間に食べちゃった。
ドーナツと言えば、薄力粉にベーキングパウダーで作るのが普通だったんだけど、
パン生地で作ったドーナツはとてもふわふわのドーナツ
おいしかった。





　スクエアパンは二次発酵が終わって、オーブンの温度を予熱して焼きます。
焼くときのいろんなコツも教わって、「へ～～」と学ぶことも多かったり

　やっぱり人から教わるって大事だわ。

　スクエアパンは熱いうちにチョコを入れると溶けておいしいそうなんですが、
まだグリーンは2歳前でチョコ未経験なので…帰ってからの入れ方を教わって

　今回はお試しと言うことでプレーンで簡単なものだったので思ったより早く終わって
ゆっくりできました。
習うなら6回コース。
きちんと習う物が決まっています。

　いろいろと教えてもらえて実りの多いモニターレッスンでした。

　次はもうちょっと余裕が持てるかしら？


　パン作りというとちょっと気合いを入れなきゃいけないような
肩肘張ってしまいそうな…感じですが
これなら「家でもちょっと作ってみようかな？」という気持ちにさせてくれる。
そんなパンが色々作れます。
　基本ができればアレンジもできるはず。
　「ちょっとやってみようかな？」
　そう思ったらぜひぜひ最初は体験から。

　興味を持たれたら…ぜひ「パンとおやつのしあわせ」にアクセスしてみてくださいね。
　URLはhttp://snowmanshome.chesuto.jp/です


　え～。それでは～突撃戦隊りょりゅのんじゃ～、今日も元気におでかけだ!